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Fascetti di carote
Tagliate le carote a bastonci sottili, tagliate la parte verde di un cipollotto a striscioline lunghe circa 20 cm. e larghe mezzo centimetro.

Sbollentate il tutto in acqua salata per mezzo minuto circa, scolate e con le strisce di cipollotto legate i mazzetti di carote.
 
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