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Cottura
Cottura torta "dietetica"
Se proprio non potete rinunciare ad una fetta di torta, contravvenendo alle indicazioni del vostro medico, preparatela seguendo qualche astuzia alimentare. Potete per esempio, sostituire il burro ed il latte, con dell'olio d'oliva e del succo di mandarino. Al posto dello zucchero, inserite fra gli ingredienti dei dolcificanti liquidi, reperibili in farmacia, mentre le uova, che normalmente favoriscono la lievitazione dell'impasto, si possono compensare con l'aggiunta di bicarbonato.
 
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