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ROSMARINO
rosmarinus officinalis
Arbusto assai ramificato, cespuglioso. Presenta numerosissime foglie sempreverdi, piccole, strette, di forma lineare e di colore verde scuro nella pagina superiore e argentate nella pagina inferiore. I fiori, riuniti in grappoli ascellari, hanno un bel colore azzurro-violetto. La fioritura si protrae, in pratica, per tutto l'anno. La pianta può superare i 150 centimetri di altezza.
PROPRIETA' Pianta usatissima in cucina, il suo aroma è dato da un olio essenziale a base di pinene, canforene e limonene. Le proprietà medicinali contenute nel rosmarino sono notevoli. L'infuso viene utilizzato per stimolare le funzioni stomachiche, per quanti soffrono di vertigini, asma, inappetenza ed è anche un ottimo antispasmodico. Controindicato alle donne in gravidanza. Rispettare scrupolosamente le dosi indicate e non impiegarlo per periodi troppo lunghi. L'olio essenziale di rosmarino deve essere usato solo dietro prescrizione medica, perché in forti dosi può causare sintomi d'avvelenamento e crisi epilettiche.


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