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TIMO FRESCO -
Piccolo arbusto con fusto molto ramoso.
Ha foglie lineari-lanceolate di piccole dimensioni cotonose, biancastre nella pagina inferiore.
I fiori di colore bianco rosato o lillà sono raggruppati in spighe all'ascella foliare.
La fioritura avviene dalla primavera al primo autunno; la pianta può raggiungere i 30 centimetri di altezza.
Pianta aromatica che, per distillazione, fornisce un olio aromatico, il timolo, che ha proprietà balsamiche ed antisettiche.
L'infuso si utilizza nei casi di tosse convulsa e per aiutare le digestioni pigre, per quanti soffrono di astenia e affezioni alle vie respiratorie.
Il piacevole aroma lo rende utile nella preparazione di un vino che aumenta le mestruazioni nelle donne che le hanno scarse.
In cucina, aromatizza piatti a base di pesce, verdure, agnello, manzo e cacciagione.
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