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SEMI DI FINOCCHIO -
Sono semi essicati della pianta del finocchio.
Generalmente sono utilizzati in modo particolare per piatti di pesce in umido, zuppe, verdure marinate oppure stufate.
Curiosità:
I semi di finocchio sono molto usati nella cucina toscana per aromatizzare soprattutto la carne suina e insaccati come ad esempio la famosa finocchiona.