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RIBES ROSSO -
Il ribes è un frutto costituito da piccole bacche unite in grappoli di colore rosso, bianco e nero.
Ha un sapore dolce e acidulo e predilige il clima temperato freddo.
Matura fra giugno e agosto.
Ci sono tre varietà principali di ribes: quello rosso, quello nero e l'uva spina.
Nel nostro paese la varietà più diffusa è la prima.
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