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- BACCALA' IN SALSA -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
800 gr di baccalà,
200 gr.di tonno sott'olio,
3 acciughe,
mezzo peperone sott'aceto(o giardiniera mista),
1 uovo sodo,
olio,
aglio,
prezzemolo,
sale q.b.
Generiche
Antipasti Freddi
Difficoltà: 2
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Lessare il baccalà, ridurlo in scaglie e disporlo in un vassoio.
Frullare tonno, acciughe e peperone.
Mettere questa salsa in un tegame e far rosolare a fuoco basso aggiungendo anche prezzemolo, aglio, olio e sale (se necessario).
Togliere aglio e prezzemolo e far raffreddare.
Disporre la salsa sul baccalà in modo uniforme.
Decorare con rondelle di uova sode e sottaceti tagliati sottili.


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