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- ACCIUGHE CON SALSINA -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 acciughe salate
1 tuorlo d'uovo sodo
1 spicchio d'aglio
prezzemolo q.b
1 cucchiaio di aceto di vino
peperoncino
olio d'oliva
sale
Generiche
Antipasti Freddi
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Pulite e disliscate le acciughe.
Disponetele su un piatto da portata.
Tritate finemente l'aglio con il prezzemolo e il tuorlo d'uovo sodo.
Versate il composto in un contenitore.
Unite l'olio, l'aceto, il peperoncino e il sale.
Mescolate il tutto molto bene.
Ricoprite le acciughe completamente con la salsina preparata.
Lasciate insaporire per 2/3 ore prima di servire.

grazie a Rossella per la ricetta


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