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- ACCIUGHE AI SEMI DI FINOCCHIO -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
16 Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi
Aglio
Semi Di Finocchio
Olio D'oliva Extra-vergine Delicato
Sale Marino Integrale
Generiche
Antipasti Caldi
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Lavare e togliere la lisca alle acciughe.
Metterle a scolare.
Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio.
Unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (in modo che sprigionino pił aroma).
Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe.
Servire come antipastino caldo, accompagnate da polenta o pane abbrustoliti.


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