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- FELAFEL -
- INGREDIENTI PER 6 PERSONE
200 g di ceci cotti in scatola
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
2 cucchiaini cumino
olio di semi
sale
pepe
Araba
Verdure
Difficoltà: 2
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
In un frullatore mettete i ceci scolati, la cipolla, il prezzemolo, l'aglio, il cumino, sale e pepe.
Frullate fino ad ottenere un impasto omogeneo poi mettete in frigo per un'ora.
Ora possiamo fare delle polpette di medie dimensioni, se serve mettete della farina nell'impasto se dovesse risultare troppo liquido.
In una padella scaldate abbondante olio dorate i felafel girandoli delicatamente ogni tanto, calcolate circa 4 minuti.
Scolate i felafel con una schiumarola per togliere l'olio e poi adagiateli su carta assorbente per asciugarli.



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