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- FUNNEL CAKE -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 g di farina manitoba
3 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di sale
2 uova
130 ml di latte
Olio di arachidi q.b.
Zucchero a velo q.b.
Americane
Dolci
Difficoltà: 2
.
PROCEDIMENTO
In una terrina mischiate bene la farina manitoba, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale. In un piatto sbattete le uova e unitele quindi agli ingredienti in polvere appena mischiati.
Per finire, unite anche il latte e mescolate bene con una frusta, in modo da ottenere un composto omogeneo e perfettamente amalgamato.
Versate un po' di olio di semi in un padellino e scaldatelo. Quando sarà ben caldo, versatevi il preparato utilizzando un imbuto, facendo dei movimenti circolari in modo da spargere il composto per tutto il padellino e in modo che si formi una sorta di groviglio rotondo.
Fate quindi friggere il funnel cake per un paio di minuti (1 minuto da un lato e un minuto dall'altro), dopodiché mettetelo a scolare sopra della carta assorbente.
Servite il funnel cake ben caldo dopo averlo decorato con un po' di zucchero a velo oppure cioccolato fuso.
Se non disponete di un imbutimo potete sostituirlo con una bottiglia di plastica praticando un foro sul fondo.

consigliata da Arianna


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