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- SVIZZERE AGLI SPINACI -
- INGREDIENTI PER 2 PERSONE
100 g di coscia di vitello
100 g di spinaci
due fette di prosciutto cotto
un uovo
olio d'oliva
sale
Veloci
Secondi di Carne
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Pulite, lavate e lessate gli spinaci quindi tritate la carne insieme al prosciutto.

In una terrina, mescolate il trito con gli spinaci ben strizzati e anch'essi tritati, aggiungete l'uovo, salate e amalgamate il tutto.

Prendete un pò di composto, create una pallina e schiacciatela fino a ottenere uno spessore di 2 cm.

Fate scaldare l'olio in una padella e cuocete le svizzere per un minuto, poi girate dall'altro lato e fate rosolore per due minuti.


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