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- PESCE AL POMODORO -
- INGREDIENTI PER 1 PERSONE
70 g di pesce (nasello, sogliola, platessa, merluzzo, gallinella, o altro)
due pomodori ben maturi
una carota,
una patata
un gambo di sedano
una foglia di alloro
un cucchiaio di olio extravergine di oliva
un pizzico di prezzemolo tritato
sale.
Per i Bimbi
Pappe
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
In una pentola riempita di acqua leggermente salata, far bollire la patata, la carota e il sedano.

Appena il brodo pronto aggiungere il pesce e farlo lessare con la foglia di alloro.

Nel frattempo scottare per pochi minuti i pomodori nell'acqua bollente, sbucciarli e, dopo aver tolto i semi, tagliarli a pezzetti e condirli con l'olio.

Quando il pesce cotto scolarlo, ove necessita privarlo di pelle e lische e tritarlo oppure frullarlo a piacimento.

Infine condirlo con un cucchiaino d'olio e con il prezzemolo e gurnirlo con il pomodoro.

Pappa adatta per bimbi dal ottavo mese in poi. A piacere si puo aggiungere la pastina fine tipo tempestina.


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