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- CREMA DI RISO DOLCE -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 bicchieri di latte
1 bicchiere d'acqua
2 cucchiai di zucchero
2 tazzine di riso
1 buccia di limone
3 cucchiai di mandorle pelate
1 po' di cannella in polvere
Europee
Dolci
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Tostate le mandorle in una padella anti-aderente per alcuni minuti e, in una pentola, fate bollire l'acqua ed il latte insieme allo zucchero ed una scorza di limone.
Versate il riso nell'acqua ed il latte zuccherati non appena il liquido arriverą ad ebollizione e fate cuocere per 18/20 min.
Aggiungete le mandorle e mescolate di tanto in tanto con cucchiaio in modo che il riso non si attacchi al fondo del tegame.
Travasate il riso al latte in una ciotola, fate raffreddare e servite quando il riso sara' ben freddo, spolverizzandolo con la cannella.


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