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- UOVA ALLA CREMA DI SALMONE -
- INGREDIENTI PER 6 PERSONE
sei fette di salmone affumicato
sei uova
sei cucchiaini di uova di salmone
1/2 dl di panna,
erba cipollina
prezzemolo
Veloci
Antipasti Freddi
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Rassodate le uova ponendole in recipiente con acqua fredda e cuocendole per circa 8 minuti dall'inizio del bollore.

Sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza, quindi togliete i tuorli e mixateli nel frullatore insieme alle fette di salmone.

Montate la panna che deve essere non dolcificata e incorporatela al composto, versate quest'ultimo in una tasca da pasticcere e riempite le uova.

Disponete le uova in un piatto di portata e guarnitele con del prezzemolo e dei fili di erba cipollina.


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