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- FAGOTTINI DI VERZA -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 g orzo
due porri tritati
due gambi di sedano tritati
otto foglie di verza
50 g di parmigiano
un cucchiaio di erbe aromatiche
Per i Bimbi
Verdure
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Ricoprite l’orzo di acqua bollente e fate cuocere per 40 minuti

Scolate, conservando l'acqua di cottura il liquido.

Scottare in poca acqua bollente le foglie di verza e scolate facendo molta attenzione che non si rompano.

Cuocere a vapore sedano e porri, quindi unite all’orzo tutte le verdure tritate, le erbe e il formaggio.

Ponete su ogni foglia una cucchiaiata del composto e chiudete il fagottino.

Ponete i fagotti su una teglia, bagnateli con il liquido di cottura dell’orzo e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.


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