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- CARCIOFI ALLA MILANESE -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6 carciofi
80 gr. di burro
1 limone
pangrattato
q.b. di sale
2 uova
Generiche
Contorno
Difficoltà: 2
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Pulire i carciofi dalle foglie dure e delle punte e metterli in acqua con del succo di limone per qualche minuto.
Lessarli e tagliarli per il lungo.
Passarli quindi nelle uova sbattute con un po' di sale e nel pane grattugiato.
Friggerli nel burro e servirli.


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