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Piatti Unici
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| • CECI E UOVA ALLA SPAGNOLA |
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Tenere immersi i ceci in abbondante acqua fredda per 24 ore poi scolateli e mentre sono nel colapasta versatevi il bicarbonato scuotendoli bene in modo che vada su tutti.
Dopo 15 minuti passateli sotto l’acqua corrente lavandoli.
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| • CHEESSECAKE SALATA AL SALMONE |
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Tritate finemente i grissini e metteteli in una terrina: fate sciogliere dolcemente il burro e aggiungetelo ai grissini.
Amalgamate bene i due ingredienti e create la base della vostra cheesecake salata: prendete una teglia tonda e v...
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| • CHILI CON CARNE E FAGIOLI |
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La sera prima marinate lo spezzatino di manzo, tagliato a piccoli tocchetti, nella birra.
Il giorno seguente scolate la carne e conservate la marinata.
In una padella capiente rosolate la carne nell'olio caldo ...
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| • CIAMBELLA DI SALMONE |
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Fate ammorbidire la mollica di pane nel latte.
Sgocciolate il salmone dal liquido di conservazione e passatelo al passaverdura in modo da ottenere un composto omogeneo.
Strizzate la mollica e unitela al passato di salmone.
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| • CIAMBELLE DI PATATE SALATE |
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Lessate le patate, schiacciatele ancora calde e mescolatele con la farina, la fecola di patate, il parmigiano grattugiato, un uovo, un pizzico di noce moscata grattugiata e il lievito istantaneo.
Insaporite con sale e pepe nero e am...
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