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| • APPLE PIE |
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Tagliate a cubetti il burro freddo di frigorifero e lavoratelo con le dita insieme alla farina, lo zucchero (se volete) e il sale.
Formerete così tante bricioline. Aggiungete l'acqua poca alla volta e impastate velocemente. La quan...
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| • ARANCE ALLA PANNA |
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Lavare le arance, tagliarle a metà , spremerle e raccoglierne il succo.
Sbattere i tuorli a crema con lo zucchero in 1 casseruola e, quando saranno spumosi, unire il succo d'arancia, il liquore e la colla di pesce, ammorbidita in ac...
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| • ARANCE INDORATE |
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Lavate bene le arance e asciugatele; passate su tre arance il rigalimoni per ottenere filetti di scorza (oppure pelate e tagliate a filetti le bucce).
Mettete le scorzette in una casseruola, versate un bicchiere e mezzo di ac...
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| • BACI AL RHUM |
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Lasciate ammorbidire il burro fuori dal frigorifero e tagliatelo a pezzetti; tagliate a pezzettini anche il cioccolato e fondetelo a bagno maria.
Aggiungetevi le nocciole, il burro ed il rhum.
Lasciate raffreddare prima a tem...
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| • BANANE ALLA CREMA |
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Sbucciate le banane, tagliatele in due nel senso della lunghezza.
Sistematele in un piatto da portata di cristallo.
Versatevi sopra la crema e servite.
p.s.:Volendo potete guarnire con qualche ciuffo di panna fresca....
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