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BACCALA CON I PORRI |
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Tagliare il porro ad anelli e farlo soffriggere con olio e peperoncino per 10 minuti.
Aggiungere il pomodoro, salare e pepare quanto basta (tenete conto che il baccalà è già salato) e portare tutto a cottura.
Aggiungere il ...
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BACCALA' CON CIPOLLE |
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Mettere in ammollo il baccalà per due giorni cambiando l'acqua ogni tanto.
Quando sarà tenero, spellarlo e tagliarlo a pezzi non tanto grandi.
Lessare i pezzetti di baccalà e spinarli.
Passarli nella farina e metterl...
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BAVETTE AGLIO E PREZZEMOLO |
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Cuocere le bavette in abbondante acqua salata, scolatele al dente e mettetele su un piatto da portata.
In un tegame con l'olio fate scaldare l'aglio e il prezzemolo tritati.
Versate l'olio profumato e ben caldo sulla pasta, me...
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BAVETTE AI CIPOLLOTTI E CRESCIONE |
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Far rosolare i cipollotti con il peperoncino, aggiungere il pomodoro, salare e pepare.
Lessare le bavette e scolarle nella padella col condimento.
Aggiungere il crescione e saltare il tutto....
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BAVETTE AI CIPOLOTTI E CRESCIONE |
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Far rosolare i cipollotti con il peperoncino, aggiungere il pomodoro, salare e pepare.
Lessare le bavette e scolarle nella padella col condimento.
Aggiungere il crescione e saltare il tutto....
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