INFERNO
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dal profumo caratteristico e persistente che tende a divenire più sottile e gradevole nell'invecchiamento. Ha un sapore asciutto e vellutato. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 18°C abbinato ad arrosti di carni rosse, stufati e brasati con sughi saporiti e selvaggina in salmì o allo spiedo.
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