BAROLO
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Vino di sapore asciutto, di calda alcolicità , acidità moderata, pieno, carnoso, austero, vellutato.
Profumo di intensa vinosità , etereo e gourdenné.
Si serve ad una temperatura di 20°-22° C.
Accompagna portate impegnative di carni rosse, selvaggina da pelo, formaggi molto saporiti.
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