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Ingredienti Nel Sito
 
- FINOCCHIO -
Il finocchio è un bulbo bianco molto aromatico, con gambi verdi carnosi e "barbine verdi".
Per la preparazione occorre lavare, pulire ed asciugare i finocchi, quindi eliminare i gambi con le barbe verdi, le prime due foglie esterne più dure e staccare i filamenti delle foglie più interne, infine, dopo averli sezionati in quattro, asportare il torsolo interno.
Caratteristiche nutrizionali
 
Kcal: 7
Proteine: 0,97
Grassi: 0
Carboidrati: 0,71
Curiosità:
Il finocchio è l'ortaggio meno calorico in assoluto, per questo è un alimento presente nelle diete di chi deve seguire un regime alimentare controllato.
Le barbe verdi possono essere utilizzate per aromatizzare insalate di verdure miste.


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