Preparate il caffé, piuttosto ristretto, e mettetelo in una ciotolina a raffreddare in frigorifero.
In una terrina lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo.
Utilizzate, per effettuare questa operazione, un cucchiaio di legno fino ad incorporare i due ingredienti.
Unite il caffé poco per volta, molto delicatamente, per non far impazzire la crema.
Mettete le nocciole in uno strofinaccio e pestatele con il batticarne fino a tritarle grossolanamente.
Suddividete il composto nelle coppette e cospargetele con le nocciole tritate.
Riponete il dolce in frigorifero almeno un'ora prima di servilo.