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Piatti Unici
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| • BARCHETTE DI PATATE AL TONNO |
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Lessate le patate per 30 minuti sbucciatele e tagliatele a metà .
Svuotatele quasi completamente.
Scolate il tonno e i filetti di acciughe, asciugate entrambi su carta da cucina, quindi sminuzzate il primo e tritate i second...
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| • PIZZA AL FORMAGGIO |
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Mescolate le uova con il pecorino e parmigiano, unite la farina setacciata e l'olio.
Sciogliete il lievito nel latte ed unite al tutto,poi salate e pepate a piacimento.
Rovesciate il composto in due tielle strette e alte ( l...
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| • ANELLO DI ZUCCA |
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Private la zucca della scorza e dei semi, tagliatela a pezzetti, quindi lessatela con pochissima acqua bollente salata.
Nel frattempo preparate una besciamella: fate fondere 50 g di burro in una casseruola e stemperatevi la farina, ...
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| • BABA' SALATO |
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Impastare la farina con il lievito sciolto nel latte e 100 g di burro, unire le
patate e tutti gli altri ingredienti, tagliati a piccoli pezzi.
Lasciare lievitare per circa 1 ora.
Rimpastare e mettere in una teglia a ce...
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| • BACCALA' CON PATATE |
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Ammorbidite l'uvetta lasciandola in un contenitore coperta d'acqua calda e aspettate circa mezz'ora.
Intanto, frullate i pomodori con il loro liquido di conservazione.
Fate dorare gli spicchi d'aglio in mezzo bicchiere d'oli...
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