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| • CIAMBELLA DI YOGURT SALATA |
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Amalgamate i tuorli con lo yogurt.
Unite la farina, il parmigiano, l'olio, le erbe aromatiche e il sale.
Incorporate gli albumi montati a neve e il lievito.
Infornate a 160° per 35-40 minuti.
Servire con una sa...
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| • CIAMBELLA SALATA ALLO YOGURT |
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Amalgamare i tuorli con lo yogurt.
Unire farina, parmigiano, olio, aromi e sale, incorporare gli albumi montati a neve e il lievito.
Infornare a 160° per 35-40 minuti.
Servire con una salsa di fondi di carciofi e maion...
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| • CRÊPES SALATE E FARCITE |
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In una terrina, setacciate la farina con il sale, quindi stemperatela versando poco per volta il latte e facendo attenzione che non si formino grumi.
Unite, a poco a poco, le uova sbattute a parte e una noce di burro fuso.
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| • CREPES STRACCHINO E PESTO |
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Per prepararele crepes: si sgusciano le uova in una terrina, si unisce sale e pepe e si sbatte velocemente, come si dovesse fare una frittata.
In un altro piatto si versa la farina a fontana e la si diluisce con il latte, versandolo ...
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| • CROSTINI DI UOVA |
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Tostate le fette di pane in forno caldo a 200° C.
Disponetele successivamente sul piatto di servizio.
Riducete le olive in brunoise.
Lavate e mondate i pomodori, quindi tagliate a fette non troppo spesse, ma in tutto...
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