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Antipasti Caldi
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Lavate più volte le cozze sotto l'acqua corrente.
Mettetele in una padella con l'olio, il vino, il prezzemolo tritato, l'aglio e un pizzico di pepe.
Ponete sul fuoco.
Quando le valve si aprono, le cozze sono cotte. ...
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| • BRUSCHETTA SALSICCIA E STRACCHINO |
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Far abrustolire le fette di pane nel forno.
Schiacciare bene la salsiccia fresca e lo stracchino.
Amalgamare e spalmare nelle fette di pane.
Rinfornare fino a quando la salsiccia non avrà preso colore....
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| • FAGOTTINI DI MORTADELLA |
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Cuocere al vapore gli asparagi, quindi tritarli molto finemente, fino ad ottenere una purea, alla quale aggiungerete il parmigiano grattugiato, il sale ed il pepe.
Riempire le fette di mortadella (del diametro di 15 centimetri circa...
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| • MUFFIN AL FORMAGGIO |
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Setacciate la farina con il lievito e aggiungete 1 cucchiaino di sale e 1 di zucchero insieme al parmigiano grattugiato.
A parte fondete il burro e mescolate con l'uovo e la busta di zafferano.
Unite le polveri ai liquidi ed...
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| • PLUM-CAKE SALATO |
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Sbattete tutti gli ingredienti: alla fine mettete lo speck e successivamente amalgamate l'impasto regolandovi con un po' di latte.
Infornate in uno stampo unto precedentemente con l'olio e infornate a 170°C per mezz'ora.
Cont...
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