Lavate e lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate.
Unite la farina, l'uovo, il pomodoro e impastate.
Fate dei salamini e tagliateli a tocchetti di 2 cm.
Passateli sui rebbi di una forchetta facendo una leggera pressione e avrete così un buco all'interno e delle righe all'esterno.
Gli gnocchi devono essere lessati subito in abbondante acqua salata.
Mettetene nell'acqua pochi alla volta e quando vengono a galla toglieteli con una schiumarola.
Fate saltare in abbondante burro e nella panna, per un minuto i gamberetti con l'aglio schiacciato.
Salate e pepate e spolverate con un pò di prezzemolo.
Versate sugli gnocchi rosa bollenti e servite.