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- FOCACCIA DI PASQUA -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150 g di burro
150 g di zucchero
3 uova
2 cucchiai di lievito in polvere
un pizzico di sale
la buccia grattugiata di un limone
100 g di uva passa
50 g di mandorle tritate
50 g di cedro candito
margarina per ungere
pangrattato
Generiche
Dolci
Difficoltà: 2
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
In una terrina montate a crema il burro, aggiungete lo zucchero, le uova, a cucchiaiate la farina mescolata con il lievito, il sale e la buccia grattugiata di limone.
Mescolate bene tutti gli ingredienti e aggiungete l’uva passa, che avrete fatto rinvenire precedentemente in acqua calda, asciugate e infarinata, il cedro candito tagliato a dadini, le mandorle.
Ungete di margarina uno stampo rotondo per torte e cospargetelo di pan grattato, riempite lo stampo con la pasta e mettete in forno caldo.
Lasciate cuocere la focaccia per un’ora a 200 gradi.


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