Rassodate le uova: mettetele in un pentolino e coprite con acqua fredda. Portatele a ebollizione e lasciatele cuocere per 3 minuti circa.
Raffreddate le uova sotto l'acqua fredda corrente per qualche minuto.
Sgusciatele con delicatezza: fatele rotolare sotto la mano premendo leggermente, per rompere il guscio in più punti.
Dividete le uova in due e togliete i tuorli.
Metteteli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta.
Aggiungete un pizzico di sale, poca senape (circa mezzo cucchiaino) e il tonno ben scolato e sbriciolato.
Mescolate con cura e amalgamate anche la maionese.
Riempite le uova con piccole palline di composto e ricomponetele.