Innanzitutto, riducete i calamari ad anelli;
Fate rosolare lo spicchio di aglio in 3 cucchiai di olio;
Eliminate l’aglio e aggiungete la cipolla.
Fatela imbiondire, unite i calamari e mezzo bicchiere di vino.
Fate insaporire a fiamma media per 10 minuti; incorporate il prezzemolo, salate e pepate
Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata e aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura ai calamari;
Quando gli gnocchi vengono a galla scolateli.
Ripassateli a fiamma alta nella salsa di calamari e servite.