Formate con la pasta un disco e spalmatelo con la Nutella, lasciando vuoti 2 cm di margine.
Spolverizzate con i gherigli di noci, i biscotti secchi sbriciolati e la scorza d'arancia tagliata a listarelle.
Arrotolate il disco di pasta su se stesso chiudendone bene i margini e spennellate con tuorlo d'uovo.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa.