Togliete i bordi al pane in cassetta.
Ricavatene delle fette.
Imburratele e, con l' apposita formina, ricavatene tanti dischetti.
Frullate il formaggio con qualche fetta di prosciutto cotto affumicato e la panna in modo da ottenere una soffice mousse rosata.
Con l'aiuto di una tasca da pasticceria mettete la mousse sui dischetti di pane che decorerete con foglioline di aneto prima di servire.