Lasciate marinare le ali di pollo per almeno 1 ora nella birra.
Mischiate gli aromi con la farina.
Tamponate le ali di pollo e passatele nell'uovo sbattuto e salato e poi nella farina.
Friggete in abbondante olio (oppure cuocere in forno preriscaldato a 180°) finchè le ali non saranno croccanti e ben dorate.