In un grosso recipiente si versano tutti gli ingredienti e si lavorano.
Quando il composto diventa abbastanza consistente, si modellano le ciambelline che vengono cosparse di Alchermes e zucchero.
Successivamente esse vengono messe in una teglia imburrata e infornate quando già il forno è caldo (180°.
Devono diventare dorate.