Pulite le cozze: strofinatele bene con una spazzola a setole dure, privatele delle barbe e lavatele abbondantemente.
Mettete le cozze, ancora bagnate, in un tegame con l'aglio tritato e due cucchiai di olio, mettete il coperchio e fate cuocere fino a che le conchiglie non si saranno aperte. Eliminate le cozze che sono rimate chiuse, togliete il mollusco a quelle aperte e mettetelo in una terrina. Filtrate il liquido di cottura.
Pulite i totani e tagliateli a rondelle sottili.
Metteteli in una padella con l'olio rimasto, la cipolla tritata, il peperoncino e fateli rosolare per un paio di minuti.
Quindi unitevi il peperone a dadini ed i piselli.
Regolate di sale, mescolate e continuate la cottura per una decina di minuti.
Nel frattempo, mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portatela ad ebollizione e cuocetevi le mezze maniche.
Scolate la pasta al dente e versatela nel tegame coni totani, aggiungetevi le vongole e un po' di liquido filtrato che avete tenuto da parte, fate saltare il tutto a fuoco vivace mescolando.
Cospargete con le erbe prima di servire.