In un contenitore sbattete le uova, il latte e il burro fuso.
In un altro mescolate insieme la farina, il parmigiano, il sale, il lievito, il prosciutto cotto tagliato a dadini, la zucchina tagliata a cubetti (fatta rosolare, in precedenza, con un goccio d'olio extra vergine e un pizzico di origano) e le patate passate nello schiacciapatate.
Unite i due composti e mescolate fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Sistemate il composto negli stampini riempiendoli fino a 2/3 e in ogni stampino ponete superiormente, schiacciandolo un po' nell'interno, un pezzettino di gorgonzola.
Mettete in forno già caldo a 180° per circa 25/30 minuti.

ricetta proposta da Marco.