Amalgamare i tuorli con lo yogurt.
Unire farina, parmigiano, olio, aromi e sale, incorporare gli albumi montati a neve e il lievito.
Infornare a 160° per 35-40 minuti.
Servire con una salsa di fondi di carciofi e maionese, in parti uguali, frullati.

suggerita da Alice di Savona