Lavate le verdure e riducetele a pezzettini.
Scaldate l'olio e fate appassire il cipollotto tagliato a rondelline.
Aggiungete le verdurine e i piselli.
Fate rosolare un paio di minuti e unite una tazza d'acqua calda.
Salate e cuocete per una ventina di minuti
Sciogliete 1 cucchiaino di curry nella panna e amalgamate alle verdure.
Stendete la pasta sfoglia e fate dei triangoli.
Distribuite su ognuno un pochino di farcia.
Arrotolate come per fare dei cornetti,ripiegando però le punte laterali.
Adagiateli su una teglia rivestita di carta forno.
Spennellate con l'uovo battuto e spolverate, se vi piacciono, con semi di papavero.
Infornate a 200° per circa 20 minuti e servite.

ricetta inviata da Walter di Genova Pegli