Tritate finemente gli odori.
Fateli rosolare in un tegame con l’olio.
Quando gli odori sono ben stufati aggiungete la salsa di pomodoro.
Assaggiate e fate cuocere per 40 minuti circa.
Aggiungete tre quarti dei ceci con la loro acqua di cottura.
Fate bollire per altri 10 minuti.
Prendete il mixer e tritate il tutto.
Rimettete il passato di ceci sul fuoco e portatelo ad ebollizione.
Unite la pasta e portatela a cottura, aggiungendo i ceci lasciati in disparte prima di togliere dal fuoco.
Servite la minestra in piatti di terracotta con un filo d’olio sopra.