Preparate la tempura mescolando in PARTI UGUALI acqua, birra, fecola e farina.
Mettete in frigo 30 minuti.
Aggiungete gamberetti e scalogno tritati e il mais.
Friggete a cucchiaiate.
Asciugate l'unto in eccesso e servite tiepide.

n.b. per quanto riguarda le dosi di acqua ,farina, fecola e birra regolatevi a seconda del numero di persone che avete a pranzo o cena.
L'importante è che vengano mescolati in parti uguali.

Segnalata da Edo di Savona