3 uova
1 vasetto di yogurt naturale
3 vasetti di farina
1 vasetto di parmigiano (o, se preferite, pecorino)
1 vasetto di olio evo
1 bustina di lievito per torte salate
sale
erbette aromatiche a piacere ( rosmarino, origano etc),
noce moscata q.b |
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Amalgamare i tuorli con lo yogurt.
Unire farina, parmigiano, olio, aromi e sale.
Incorporare gli albumi montati a neve e il lievito per torte salate.
Infornare a 160° per 35-40 minuti.
Servire accompagnata da salsine a proprio gusto.
ps. usate per dosare gli ingredienti il vasetto dello yogurt che utilizzerete.
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