Setacciare farina, lievito sale e paprika in una terrina.
Aggiungere il burro o mescolare con le mani fino ad ottenere un impasto granuloso.
Aggiungere il prosciutto crudo a pezzetti ed il formaggio grattugiato.
Aggiungere le uova ed il latte.
Mescolare il tutto.
Versare in uno stampo da plum cake da mezzo litro rivestito di carta da forno imburrata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora.
Far rafferddare nella teglia e sformare.
Tagliare a fette e servire.

Segnalata da Simone di Arenzano