ricette di cucina italiane, cucina italiana, cucina regionale, vini, ingredienti, utensili, erbe
pasta, menu, afrodisiaci, crepes, primi piatti, carne, calorie, dessert, contorni, verdure
pesce, uova, cuoco, antipasti, focaccia, parmigiano, basilico, amaretti, risotto, pomodoro
ricette di cucina ricette erbe vini ingredienti consigli di cucina utensili da cucina scrivi a ilmenu registrati a ilmenu
CERCA: Nelle Ricette Nel Sito

Tipo Ricetta
• Americane
• Araba
• Argentina
• BIELORUSSIA
• Cinese
• Coreana
• Europee
• Generiche
• Giapponese
• Indonesiana
• MESSICANA
• Pakistana
• Per i Bimbi
• Peruviana
• Regionali
• Veloci
Portata
• Antipasti Caldi
• Antipasti Freddi
• Contorno
• Dolci
• Formaggio
• Panini
• Pappe
• Pesce
• Piatti Unici
• Primi
• Salse e Sughi
• Secondi di Carne
• Uova
• Verdure
- BACCALA' GHIOTTO -
- INGREDIENTI PER 3 PERSONE
700 g di baccalà
3 cipolline fresche
600 g di patate
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di uvetta
1 costa di sedano
2-3 cucchiai di passata di pomodoro
sale q.b.
olio d'oliva q.b.
Generiche
Pesce
Difficoltà: 1
.
PROCEDIMENTO
Soffriggere la cipolla con un filo d'olio, aggiungere il sedano, i pinoli, l'uvetta e i capperi.
Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi grossi e aggiungere al tegame.
Fare soffriggere per 3-4 minuti circa.
Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare.
Fare cuocere con il coperchio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere tanta acqua quanto basta a coprire a filo le patate.
Aggiungere il baccalà non appena arriva ad ebollizione e pepare.
A metà cottura aggiustare di sale.
Ultimare la cotture e buon appetito.

segnalata da Valeria


Copyright © 2002-2025 All rights reserved.