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- PASTA AL POMODORO CON SURIMI DI GRANCHIO -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr di pasta
300 gr di surimi congelato
200 ml di passata di pomodoro
basilico
erba cipollina
olio
sale
peperoncino
Generiche
Primi
Difficoltà: 1
.
PROCEDIMENTO
Scongelate i surimi o mettendoli (ancora chiusi nella confezione) in acqua bollente oppure nel microonde (o come preferite voi).
Quindi tagliateli a rondelle di mezzo centimetro di spessore.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata.
Scaldate in una padella capiente 3 cucchiai di olio con un po' di peperoncino e qualche filo di erba cipollina tritato.
Aggiungete i surimi tagliati e fateli soffriggere 5 minuti mescolando spesso.
Versate la passata di pomodoro sui surimi, mescolate, salate e aggiungete un filo d'olio.
Scolate la pasta e versatela sul condimento.
Lasciatela un minuto sul fuoco mescolando spesso, aggiungete qualche foglia di basilico tagliata a pezzi e servite.


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