Mettete a scaldare in una casseruola capiente l'olio di semi.
Quando l'olio sarà caldo mettete le ali di pollo e fate cuocere per una decina di minuti fino a che non saranno leggermente dorate.
A questo punto trasferitele sulla carta assorbente in modo da eliminare l'olio in eccesso.
Nel frattempo preparate la salsa piccante sciogliendo il burro con il tabasco ed il pepe macinato grosso.
La salsa al formaggio dovrà invece essere preparata aggiungendo in un mixer la maionese e l'aglio con cipolla, la panna ,il succo di limone, l'aceto e il formaggio.
Potrete a questo punto servire le ali di pollo accompagnate da due scodelline che conterranno le salse che avete preparato.

suggerita da Renzo di Finale L.