Lavate la frutta secca, sistematela in una ciotola, copritela di acqua e rum
Lasciate macerare per qualche ora.
Quindi mettetela con il suo liquido in una casseruola aggiungendo lo zucchero.
Cuocete per una ventina di minuti, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Preparate nel frattempo l’impasto della torta mescolando in una ciotola la farina setacciata con il lievito, le uova, il latte, lo zucchero, il burro fuso.
Unite la frutta, mescolate e versate in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocete in forno caldo a 180° per quaranta minuti.


segnalata da Micol