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- INSALATA RICCA -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
50 g mais
350 g fagiolini
300 g gamberetti
rucola q.b.
pomodorini q.b.
1 spicchio aglio schiacciato
2 foglie basilico tritato
olio d'oliva
succo di limone
origano
sale, pepe
Generiche
Piatti Unici
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Lessate e sgusciate i gamberetti.
Preparate una salsina con l'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio schiacciato, il succo di limone, l'origano ed il basilico tritato.
In un'insalatiera unite al mais i fagiolini, i pomodorini, un po' di rucola ed i gamberetti.
Condite con la salsina, salate e pepate a piacere, mescolate e servite.


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