Scongelate gli anelli di totano.
In un contenitore ponete l'olio,il sale e il prezzemolo.
Aggiungete gli anelli di totano e mescolateli con il prezzemolo, il sale e l'olio..
Tritate le fette biscottate e mettetele in un piatto.
Passatevi gli anelli unti di olio e amalgamate per bene.
Adagiate il pesce in una teglia foderata di carta forno ed infornate per 20 minuti a 200°.
Servite accompagnati da fette di limone.