Lavare i peperoni, privateli dei semi e del torsolo, tagliateli a listarelle e scottateli poi in un tegame con poco olio per pochi minuti.
Abbassate quindi la fiamma e ammorbiditeli stufandoli a tegame coperto per venti minuti circa, mescolando di tanto in tanto e aggiustando infine di sale.
Passate poi alla cottura della pasta che, dopo essere stata scolata, sarà versata direttamente nel tegame nel quale avrete stufato i peperoni.
Aggiungete le foglie di basilico, l'aglio affettato finemente, l'origano, un po' d'olio,il peperoncino e mescolate e servite dopo aver lasciato sul fuoco solamente un paio di minuti.

segnalata da Antonina